Fan af sommer

Jeg er blevet kæmpe fan af den danske sommer og selvom vi lige har haft et par (tiltrængte) dage med regn og selvom varmen til tider bliver ulidelig for en gravid dame som mig, så håber jeg, at den her uge bliver ligeså solrig som sidste uge.

Sidste uge var nemlig fyldt med alt muligt godt. Vi tog ud til vandet og spiste gammeldagsisvafler og soppede, vi havde grillaften med vores madklub og vi var til fødselsdag. Lørdag spiste jeg frokost hos min kære farmor og var til bryllup for en folkeskoleveninde og søndag bød på frokost og IKEA med Jakobs forældre, verdens lækreste cheesecake og drenge der så VM-finale i stuen, mens jeg hyggede mig med en god bog i soveværelset.

Med GUF og FLØDEBOLLE

Sommerlagkage til madklubben

Bryllupskage efter samme opskrift som den der blev serveret til kronprinsparrets bryllup

Vi har startet den her uge med at være helt vildt praktiske og rydde ud i bogreolen, men mon ikke den også kommer til at byde på lidt sommermagi? Det er jeg ret sikker på.

Blærebetændelse og endnu et forsømt forår

I de her dage går jeg og håber, at foråret bliver ligeså varmt og lækkert i 2015, hvor jeg er på barsel. Jeg har sådan en idé om, at det bliver nemmere at komme ud og nyde det gode vejr, når to ondskabsfulde eksamensopgaver er skiftet ud med ansvaret for en baby. Det skal det være! Jeg er ikke den der slæber bøgerne med ud på plænen og giver mig i kast med noget udendørs læsning - så behageligt kan jeg simpelthen ikke ligge på et tæppe eller sidde på et bord-og-bænk-sæt. Bum. Slet ikke nu hvor jeg er gravid og min krop konstant føles som om jeg lige er startet til stram-op i FitnessWorld (hvilket jeg ikke er - jeg holder mig til hatha yoga). For tiden studerer jeg med en pude i ryggen og benene oppe, mens jeg bander mine eksamensopgaver langt væk.

Ikke nok med dét så var jeg faktisk udendørs og i direkte solskin i over to timer igår. Søndagen bød på fødselsdagsfejring hos en skøn veninde i haven på 4. maj-kollegiet, og det var som taget ud af et Skagens-maleri. Der var flag og kage og gode venner i mængder, så det var lige før jeg fik tårer i øjnene (men så følsom har hormonerne ikke gjort mig endnu, heldigvis). Prisen for at sidde på en udendørs bænk i flere timer med ikke andet end et vattæppe under min popo er, for mit vedkommende, blærebetændelse. Den pris måtte betales allerede i dag, hvor jeg så mig nødsaget til at smutte en tur omkring lægen efter en søvndrukken vejledningssession på studiet. Av for den, hvor er jeg ked af at have blærebetændelse - jeg havde sådan håbet, at jeg kunne klare en hel graviditet uden at den ville vise sit grimme ansigt (velvidende at det var et urealistisk mål - min blærebetændelseshistorik taget i betragtning). Det er en ret uheldig tilstand at befinde sig i, synes jeg, når der bor et lillebitte menneske i min mave.

Heldigvis er der råd for både blærebetændelse og forsømt forår. Der er indkøbt (og indtaget) medicin og jeg har skrevet både koldskål, kammerjunker og frugt på indkøbslisten. Nu er der ikke mere at gøre end at håbe at sommeren byder på ligeså lækkert vejr som foråret.

Jeg har udnævnt mig selv til ugens mesterbager

Okay. Det er rigtigt at bloggen ligger lidt stille for tiden - og I kan jo nok godt gætte, at det er fordi jeg travlt. Når nye spændende projekter melder sig, så er bloggen den første til at blive nedprioriteret. Det er ærgerligt, men sandt. Men hvad har jeg haft så travlt med? Har jeg mon haft travlt med at passe mit studie? Har jeg haft travlt med at læse de bøger jeg skal anmelde?

Eller har jeg bare haft travlt med at fejre min 25 års fødselsdag af tre omgange? JA! Jeg har faktisk brugt meget af ugen på at øve mig i disciplinen "lagkage":

"Gamle Erna" var på overarbejde 

Lagkage 1 

Lagkage 2 (med hindbærmousse og chokolademousse)

Det kom så vidt, at jeg kastede mig ud i selv at bage bunde, hvilket egentlig var overraskende nemt. Men allerførst bagte jeg boller og cupcakes til mine veninder.

Jeg havde den dejligste fødselsdag i går med fine gaver, fødselsdagspost, blomster, gæster og lækker mad. Det kunne ikke blive bedre. Jeg er også meget taknemmelig for, at der ikke var nogen der valgte at overdynge mig med kanel. Jeg har verdens bedste venner - og det er ikke kun derfor.

Jeg bilder mig selv ind at jeg lever nogenlunde sundt i øjeblikket...

... men så ser jeg de billeder jeg har lagt på Instagram de sidste fem dage:

Kan man tale om et mindre selvbedrag?
Hold-nu-op det var noget lækker kage. Og fødselsdagssæsonen er begyndt.

Hvis du også har instagram kan jeg desuden findes under navnet "tilsyvende" og jeg stopper stadig med at lægge indlæg på facebook lige om lidt, sååå... psst... www.bloglovin.com/tilsyvende.

Flaskepost fra Aarhus

"Uden snus i to dage vansmægter vi på denne ø"

Det er ikke helt sandt.

Vi har levet mere end godt i påsken, for vi har været på ferie på landet og spist kage og lækker mad hver dag. Som vi ikke selv havde lavet. Med andre ord har vi levet i total luksus hele påskeferien.

Tilbage i "storbyen" Aarhus er der en anderledes mangel på fødevarer efter 5 dages påskeferie. Man hører nogle gange om, hvordan der er mangel på frisk mælk i verdens store metropoler så kosmopolitterne må drikke deres café latte lavet på langtidsholdbar mælk.

Et enkelt kålhoved var der tilbage i grøntafdelingen her til aften og i mejeriafdelingen kunne man kun få smør. Indtil i morgen må vi altså undvære de to produkter som vi konsumerer mest her i husholdningen: Mælk og agurk.

Desperationen breder sig.

Billeder af kage

Russerne har en sød tand. Det har jeg også.
På den måde passer vi ret godt sammen. Se bare:

Bare rolig. Det er ikke kaffe jeg har købt - det er tyktflydende, varm chokolade.

Efter en kagerig forlænget weekend i St. Petersborg vil det måske undre nogen, at jeg kunne have trang til at lave cheesecake med hvid chokolade i går.
Det er kun fordi I ikke har smagt den:

Opskrift HER. 

Pyh! Personligt er jeg ret glad for at påskemaden er lidt lettere end julemaden. Hvis du gerne vil læse mere om min tur, så har min rejsekammerat skrevet DETTE smukke indlæg. God påske!

Og nu til noget helt andet...

Julen er slut. Det var en dejlig jul - og juleferie - med alt hvad man kunne ønske sig af hygge og juleri. Nu er jeg tilbage i Aarhus og det kribler i mig for at komme tilbage til hverdagen og få udrettet noget igen. Hvilket i mit tilfælde mest vil sige at få skrevet/læst noget. Det skal blive godt.

MEN hold-nu-op(!) hvor vi danskere spiser meget i julen. Det er nok ikke kun julemaden der har gjort det (jeg håber virkelig, det tager længere tid), men jeg kan ikke passe nogle af de kjoler, jeg havde overvejet at tage på nytårsaften. I kid you not. Den ene kan ikke engang lynes. Argh...!

Så ja, julen er virkelig slut - og ligesom mange andre danskere (forestiller jeg mig), har jeg det som om jeg lige er kommet til mig selv igen. Jul og julemad skiftes prompte ud med løb og et-eller-andet-der-er-sundt. Nu. Bring it, 2013!

Kærlig hilsen
Julegrisen 

Oreo/marshmallow hook-up i mit køkken

Et tilfældigt besøg på en ret cool madblog gav anledning til et nyt lille projekt - eller rettere: Vækkede min lækkersult.

Oreo/marshmalllow-bidder overtrukket med hvid chokolade. Helt ærligt - man skal være meget streng med sin sundhedsfornuft, hvis ikke det bringer mundvandet bare en lille smule ud af kontrol.

Det viste sig bare at være en sej kamp at tilberede dem. Indlægget kunne have endt med at lyde sådan her:

Det var en katastrofe i køkkenet. Jeg advarer jer: Skumfiduser smelter ikke til en fin masse sammen med smør, de forvandler sig en klam, elastisk, klistret bolle der er fuldstændig umulig at røre hakkede oreos ind i - for slet ikke at tale om vaniljesukker!

Det var et håbløst projekt.

Der var brændt skumfidus fast i bunden af skålen, som jeg måtte stå og pille af med neglene, der var hakkede oreos ud over hele køkkengulvet og jeg glemte at komme havregryn i blandingen...

Jeg var sikker på at det jeg havde lavet var helt uspiseligt.

MEN det endte heldigvis godt (og lækkert!) til sidst...

 

 ... og på spritnye KÄHLER tallerkner som jeg har fået i fødselsdagsgave - og med kakao ovenpå. Hurra! De er blevet så lækre, at det simpelthen var alle anstrengelserne værd alligevel!

PS. Find opskriften (og flottere billeder) HER.

Jeg føler mig ikke specielt meget som Mette Blomsterberg, når...

- Jeg tager mine strømper af, for at finde ud af om det er dem eller køkkengulvet der klistrer (det var køkkengulvet).

-Jeg lige står og slikker skålen ren efter jeg har lavet chokoladeganache.

- Karamellen er ved at skille og jeg kommer til at skolde min ene finger med den.

Der var flormelis überalles, men jeg endte heldigvis med  at være ret godt tilfreds med min amatør-præstation alligevel.

Og jeg er jo, heldigvis havde jeg nær sagt, heller ikke Mette Blomsterberg.

PS. Jeg lover at der ikke kommer flere billeder af macaroons lige foreløbig. 

Lagkagesæson

Tænk hvis der var en bestemt måned på året, hvor man fejrede fødselsdag hele tiden, spiste kagemand, pakkede gaver ud, gav gaver og gik lange ture i efterårsskoven?

Hæ. Det er der i min familie.

Inde i mit hoved har oktobermåned aldrig heddet andet end fødselsdagsmåneden eller lagkagemåneden:

Mig og mine to søskende har nemlig fødselsdag i oktober.

Det er fedt.

Selvom jeg også nogle gange føler mig fristet til at døbe min oktober "lille-december", med alt gave-køberiet og alle datoerne der skal gå op.

Men når jeg tænker tilbage på min barndoms oktobermåneder er det sådan et halv-utydeligt, lykkeligt sammensurium af flag, kagemænd, fødselsdagssange, fællesfødselsdage, børnefødselsdage, skattejagt, boller, varm kakao, lagkagelys der pustes ud, gaver der gemmes, pakkes ind, pakkes op osv. i en uendelighed.

Jeg elsker det! Og jeg glæder mig til alt det fødselsdagsfejring den kommende måned byder på.

Hip hip hurra!

Blåt glimmer til drengene

Jeg er i bagehumør. Så den anden dag sad jeg og lavede lidt research på spiseligt glimmer. Meget hyggeligt egentlig. Men jeg må indrømme, at jeg blev lidt forarget på kønsdebattørernes vegne da jeg så DET HER hos Dr. Oetker.

Glimmer skal åbenbart være blåt for at drengene må elske det? Eller? 

Er jeg den eneste der synes teksten er bare en lille smule politisk ukorrekt? Hvad hvis der er en lille fyr der bare elsker lyserød eller en lille pige, der synes blå er for fedt?

Jeg har godt hørt om fødselsdagsfester i børnehaver, hvor der var blå cupcakes til drengene og lyserøde til pigerne, så de rigtig kan blive placeret i nogle stereotype kønsroller.

Men det der med drengefarver og pigefarver er bare so last year, Dr. Oetker. Måske man bare skulle prøve at lade være med at blande kønsopfattelser ind i glimmersalget...

Det er med til at fastholde nogle forældede kønsopfattelser. Jeg kan selv huske hvor forarget jeg engang blev som barn, da en veninde betroede mig, at hendes yndlingsfarve var blå.

Er vi virkelig ikke kommet videre?

Kikset  forsøg på at få drenge til at elske glimmer.
Men respekt for dem der gør. I alle farver. 

Vind 100 muffins

Det er nemt! (sådan da). Min gode veninde har udlovet en dusør på 100 muffins til den der kan føre hende frem til en 1 eller 2 værelses lejlighed i Aarhus.

Gerne så tæt på centrum som muligt.

Hun mangler et nyt hjem med mere plads og rar udlejer, synes hun. Og det er jeg helt enig med hende i.

Så nu tages alle midler i brug. For boligsituationen i Aarhus er sindssyg.

Og hun bager altså virkelig gode muffins.

Appetitvækker

Pssst. Så smid lige en kommentar eller en mail, hvis du ved noget...

Sofistikeret forsødelse af tilværelsen

Hjemmebagte macaroons...

... Need say more?